探寻张家界的美食特产——发糕
作为中国旅游胜地张家界，拥有着得天独厚的自然风光。除了美景之外，张家界还有着独特的美食文化。其中，发糕作为经典的张家界特产，早已被誉为“鲜香味美的黄金美食”。那么，有哪些土特产发糕呢？下面就让我们一步一步揭开发糕的神秘面纱。
一、黄草发糕
黄草发糕是大家都比较熟知的张家界特产之一。据传，黄草发糕的历史可以追溯到明朝末年。该款发糕以高粱米酿做而成，口感松软绵香，有着一股特有的香甜味。其主要特色就是以黄草芽为香料，因而得名黄草发糕。黄草发糕口感并不腻人，让人在品尝的同时感受到一种特有的地域文化和历史痕迹。
二、金丝发糕
金丝发糕是张家界比较有代表性的饼类美食。该款发糕以五谷粉为主料，口感松脆，香甜可口，有着一股淡淡的清香。主要特色在于金丝点缀，显得色彩斑斓，咀嚼起来别有一番口感。金丝发糕迎合了当下人们对口感、色彩和视觉享受的需求，是一款非常现代的美食特产。
三、芝麻发糕
芝麻发糕以芝麻为主料，口感稍硬，但爽滑耐嚼；香味浓郁，略带些许香甜，特别是在寒冷的冬天，芝麻发糕更能体现出其独特的美味。据说，这款发糕是当地的一位知名老字号，至今已有百年历史。芝麻发糕的制作工艺繁琐，但其独特的口感和美味，足以让人们趋之若鹜。
，发糕是张家界独有的一种美食特产，不仅是当地的一种美味，更是一种历史文化。品尝发糕，就像享受张家界的美景一样，让人们尽情感受比瀑布和山峰更为深刻的文化底蕴。
