家常焖黄花鱼，鲜美可口又简单易做
黄花鱼是我家一道常见的菜肴，不但味道鲜美，而且口感鲜嫩多汁，营养价值也是很高的，特别适合做家庭晚餐。今天我就来分享一下我家的家常焖黄花鱼的做法，让大家也可以在家中轻松做出这道美味佳肴。
材料
黄花鱼1条，葱姜蒜适量，生抽、老抽各适量，料酒适量，盐适量，清水适量，红椒和青椒适量，糖适量。
做法
1.先将黄花鱼处理干净，在鱼皮上两面划几刀，腌制15分钟，可以用盐、料酒和生抽均匀地涂在鱼上。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒，加入料酒炒香。加入清水，煮沸。
3.放入黄花鱼，加入适量的盐和糖，小火煮约10分钟。
4.放入红椒和青椒，加入老抽和生抽，烧到汁浓即可出锅。
小贴士
1.焖的时候不用频繁翻动鱼身，否则容易糊底。
2.如果对咸度的要求不高，建议配以煮饭的酱汁调味，会更加美味。
3.焖好的黄花鱼可以撒上一些青葱和香菜，提升鲜香味。
家常焖黄花鱼，简单易做且美味可口，是一道不错的菜品选择。希望大家也能尝试一下这个做法，享受家庭的美好时光。
