鸡肉炖白果，营养美味又健康！
白果炖鸡的营养价值
白果是一种能够滋阴润燥的食材，同时也有很好的清热解毒的功效，而鸡肉富含蛋白质和多种维生素，二者搭配起来能达到扶正祛邪、强身健体的作用。炖鸡白果既能改善肠胃炎等消化系统问题，也是季节交替时增强免疫力的理想食品。
白果炖鸡的制作过程
食材准备：鸡肉、白果、红枣、姜、葱、料酒、糖、盐、生抽、鸡精、清水制作步骤：
1.将一整只鸡洗净、斩块，放入沸水中焯水去血水；
2.白果洗净去皮，红枣去核；
3.在锅中放适量的油，加入姜葱爆香，将焯过水的鸡块放入锅中煸炒；
4.加入料酒，将白果和红枣放入锅中，加入清水没过食材，加盖炖煮30分钟；
5.加糖、盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可；
特别提示：炖的时间和火候要适当，只有炖得时间长了才能使食材的营养成分更加充分地释放出来，同时也能使鸡肉更加鲜美嫩滑。
白果炖鸡的食用方法
鸡肉炖白果的味道十分鲜美，营养丰富，既可以当做主食吃，也可以当做汤品来享用。同时，白果炖鸡在口感上比较清淡，适合以上火之人或有消化不良的朋友食用，可以缓解胃肠不适的情况。总之，白果炖鸡不仅是一道美食，更是一道养生佳品。希望大家可以根据自己的口味将其改良，并在日常生活中食用。相信它一定能够为你的身体健康带来极大的帮助！
