黄颡鱼的营养价值（黄颡鱼的营养成分及保健作用）

黄颡鱼的营养成分及保健作用

黄颡鱼，是一种常见的淡水鱼类，因为它头部带有鲜明的黄色斑点而得名。除了口感鲜美，黄颡鱼还具有很多健康的营养成分和保健作用，下面就来介绍一下它的营养成分。

黄颡鱼是一种富含优质蛋白质的食物，每100克黄颡鱼含有16.2克的蛋白质，是许多人的优选食材之一。蛋白质是构成我们身体组织的重要的物质，是人体生理功能正常运转甚至增强体质所必需的。

黄颡鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是EPA和DHA两种优质脂肪酸，这两种物质都是重要的omega-3脂肪酸，它们能够降低血脂和减少心血管疾病的风险，是非常有益的营养成分。

黄颡鱼还富含多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌、镁、维生素B2、B6和B12等。这些营养成分对于人体健康也是非常重要的，能够提高人们的免疫力、促进新陈代谢和细胞修复能力。

黄颡鱼不仅味道鲜美，而且还富含非常多的营养成分。它可以作为一种非常有益的健康食材，为人们的身体健康提供很多保障。