探讨sorbet和icecream的不同
一、起源和原料的差别
1.sorbet的起源以及制作方法
sorbet起源于古代中国和埃及时期，很早就出现了，而且效仿着以水果为制作原料。制作sorbet需要配合糖、果汁或果肉以及水。将这些原料混合后，把它们在冰冻机中混淆冷冻。sorbet是由多种冰冻的水果混合而成，通常不加奶油或乳制品。
2.icecream的起源以及制作方法
最早可追溯到公元前400年的波斯，是由一位类似于化学家的人创造的。最初的icecream主要用牛奶和糖制成，后来加入了各种口味的水果和咖啡等。icecream的制作过程中还需要牛奶、奶油、糖和蛋黄酱。将这些原料混合后，在冰水中搅拌，直到它们完全冷却，并且这样就做出了纯正icecream。
二、味道和口感的差异
1.sorbet的味道和口感
sorbet通常具有清新的味道，果汁或果肉的味道显著，而且通常很甜。由于sorbet不含乳制品，手感比较轻盈，甚至有点稀薄。这种小巧的冷饮在炎热的夏季非常受欢迎。由于制作sorbet需要水果，因此它们通常含有大量的维生素和纤维，对健康有很大的好处。
2.icecream的味道和口感
icecream具有浓郁、丰富的味道，主要源自乳制品、糖和蛋黄酱，口感浓郁醇厚，不会像sorbet那样轻盈微薄。通常情况下，icecream添加各种配料，如坚果、糖果和饼干等，以增加口感和味道的层次感。
三、适合人群的差别
1.sorbet的适用人群
sorbet适合那些对冷饮和含高热量乳制品敏感的人。由于它们不含乳制品，所以它们对那些有乳糖不耐受或牛奶过敏的人更友好。同时，对于一些想要减少卡路里摄入的人，sorbet是更好的选择，因为它通常比icecream的热量低得多。
2.icecream的适用人群
icecream适合所有人食用。由于它们富含脂肪和糖，所以可以成为体力劳动者或运动员恢复体力的良好选择。即使它们的热量偏高，但在一些特殊场合，如生日派对和节假日，依然是十分受欢迎的冷饮。
结论
总的来说，sorbet和icecream这两种冷饮都有其独特的特点和风味，适合不同人群。无论是想要清爽口感的人还是梦想着浓郁风味的人，都可以在这两种冷饮中找到自己喜欢的味道。但是，无论您是想要减少卡路里摄入，或者需要特殊饮食，都需要在享受美味的同时注意合理搭配和适量食用。
