中国十大黄牛品种哪些值得关注？ 黄牛，也是中国重要的家畜品种之一，其分布面广、适应力强、产肉率高、肉质好、皮革价值高等优点，使得其受到广泛的关注。下面，本文将为您介绍中国十大黄牛品种。 一、黑牛 黑牛是我国重要的肉牛品种之一，主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、山东、河北、山西、内蒙古等地，属于草食性家畜。黑牛的产肉率高、肉质鲜嫩，因形似北美野牛，又被称为“野牛”。 二、蒙古牛 蒙古牛是我国重要的黄牛品种之一，主要分布于内蒙古、新疆等地，属于草食性家畜。蒙古牛体型壮实，皮实肉厚，耐旱抗寒，适应性强，性情温顺，是我国肉牛和奶牛生产中的重要品种之一。 三、草原黄牛 草原黄牛是我国重要的黄牛品种之一，主要分布于内蒙古、甘肃、宁夏、青海等地，属于草食性家畜。草原黄牛是肉、奶、皮、力等多用途品种，其肉质鲜美，生长迅速，产肉率高，适应性强。 四、矮种黄牛 矮种黄牛是我国重要的小型黄牛品种之一，主要分布于华东、华中、湖北、湖南、广西等地，属于草食性家畜。矮种黄牛肉质鲜美、肉质细嫩、适应性强，是生产“草鱼牯草猪”、黄牛奶酪等特色产品的重要品种之一。 五、永嘉牛 永嘉牛是浙江省的特有黄牛品种之一，其分布在永嘉县和瑞安市一带，属于草食性家畜。永嘉牛体型偏小，肉质鲜美，适应性强，是浙江省的侨乡“永嘉牛肉火锅”、永嘉牛肉干、永嘉牛肉小馄饨等特色农产品的原材料。 六、红黄牛 红黄牛是我国黄牛品种之一，主要分布在广东、广西等地区，属于草食性家畜。红黄牛体型较大，适应性强，产肉率高，肉质鲜嫩，是我国肉牛重点品种之一。 七、浙西黄牛 浙西黄牛是我国黄牛品种之一，主要分布在浙江省西北部和江西省东南部，属于草食性家畜。浙西黄牛体型高大，毛色纯黄，适应性强，是浙江省的黄牛肉干、黄牛肉轧面皮等特色农产品的重要来源。 八、云南褐毛黄牛 云南褐毛黄牛是我国黄牛品种之一，主要分布在云南、四川、贵州等地，属于草食性家畜。云南褐毛黄牛体型中等，产肉率高，肉质鲜嫩，适应性强，是我国肉牛和奶牛生产的重要品种之一。 九、蹄盘黑牛 蹄盘黑牛是我国的重要肉牛品种之一，主要分布在四川、重庆、云南和陕西等省份，属于草食性家畜。蹄盘黑牛体型略微矮小，但胸腰宽大，肌肉发达，适应性强，是生产“三鲜牛肉”等特色产品的重要品种之一。 十、云南黑牛 云南黑牛是我国重要的黄牛品种之一，主要分布在云南、四川、贵州等地，属于草食性家畜。云南黑牛本身体型较大，适应性强，肉质鲜美，是云南省的著名特产之一，其漆黑的外表和犄角造型独特，颇受消费者欢迎。 总之，中国黄牛品种繁多、数量众多，每一种品种都有自己的特点和优点。不仅在肉牛生产方面，还在牛奶、皮革、劳动等领域都有重要的地位，能为我们的生产生活带来丰厚的经济效益。