家常炒韭菜花
准备材料：
- 韭菜花500克
- 瘦肉末100克
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
步骤：
步骤1：洗净韭菜花
将韭菜花洗净，备用。
步骤2：炒肉末
将瘦肉末放入锅中，煸炒至变色，加入蒜末和料酒，炒匀。
步骤3：加入韭菜花
将韭菜花加入锅中，继续煸炒。加入少量生抽、盐和鸡精调味，煸炒至熟透即可。
小贴士：
- 韭菜花切段，对于烹调非常方便，而且口感更佳
- 在烹调瘦肉末的时候，可以先加入一些水，这样肉末更加嫩滑。
总结：
以上是炒韭菜花的家常做法，简单易学。韭菜花香味浓郁，口感清脆，搭配炒肉末，更是美味可口。在烹饪过程中，可根据自己的口味喜好适量调整调料，烹调出自己喜欢的口味。
