佛手柑，是一种东南亚原生的柑橘类水果，形状如同开放的手掌，寓意着幸福、美满。佛手柑既是美玉无瑕的美食，也是被证明拥有丰富营养，对人体健康很有益处。今天我们就来一探佛手柑的功效与作用，以及相应的吃法。
佛手柑的营养价值
佛手柑肉质饱满鲜美，含有多种对人体有益的营养成分。比如说佛手柑含有丰富的维生素C，每100克果肉中就含有70毫克左右的维生素C，是柑桔类水果中含量最高的。而且，佛手柑中还含有一些独特的成分，比如佛手柑水中含有佛手柑苷和多种微量元素，这些成分的含量彼此之间都很丰富。
佛手柑的功效与作用
佛手柑中的维生素C和佛手柑苷等营养成分具有很多功效和作用，下面我们就来了解一下。
1.强化免疫力：维生素C是一种很好的抗氧化物质，可以起到抗氧化、清除自由基的作用。通过摄取佛手柑，可以增加人体的免疫力，减少感冒等疾病的发生。
2.促进消化：佛手柑富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、调节肠胃机能，有助于消除便秘等问题。
3.延缓衰老：佛手柑中提取的佛手柑苷具有很好的抗衰老效果，可以帮助减少皮肤的皱纹和色斑，保持肌肤的弹性、光滑和水润。
4.清热解毒：佛手柑性凉，有清热解毒的功效。佛手柑还可以起到清热润喉，预防喉炎，以及解除口苦、口臭等症状。
佛手柑的食用方法
佛手柑可以生吃，也可以加工成各种美食。下面列举一些常见的吃法供大家参考。
1.鲜食：将佛手柑剥皮，直接生吃或是切成块后加上适量蜂蜜，一次性将果肉吃完，不仅美味可口，还能发挥其最好的功效。
2.泡水：将一整个佛手柑放入桶中加水，泡上10分钟左右再使用。
3.加工烹饪：佛手柑可以加工成各种美食，如鲜佛手柑沙拉、佛手柑炒饭、佛手柑饮料等，方便快捷又美味可口。
总的来说，佛手柑是一种十分适宜人们日常食用的水果，不仅营养丰富、味道鲜美，而且有很多好处。不过也要注意佛手柑会引起过敏，有过敏史的人应该慎食。最后再次提醒大家，多吃水果有益健康，但不能用食物代替药物，因此如果有身体不适应该及时就医，而不是自行用食物来治疗。
