美味莽荒纪西红柿鸡蛋汤的制作
在电视剧《莽荒纪》中，食神呈现的各种美食，让人们大呼过瘾。其中，博大精深的西红柿鸡蛋汤更是备受青睐。本文将介绍如何制作一份美味的莽荒纪西红柿鸡蛋汤，让您在家也能尝到真正的味道。
材料准备
首先，准备好所需的食材。以4-6人份量为例，所需材料有：
- 西红柿 6个
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 适量
- 盐、糖、鸡精、葱姜蒜适量
- 食用油 适量
材料准备好后，切好西红柿备用，打散鸡蛋备用。
制作方法
接下来，就来介绍一下制作方法：
- 将锅置于火上，倒入适量的食用油（建议使用橄榄油），油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入切好的西红柿炒制，加适量的盐和糖调味。翻炒至西红柿开始出水，撒一些鸡精搅拌均匀。
- 将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固，然后加入适量的牛奶（牛奶的作用是让汤更加绵滑，口感更好）。
- 继续翻炒，待牛奶被汤汁完全吸收后，汤汁变得略稠即可关火。
最后，将炒好的西红柿鸡蛋汤装盘，撒上少许葱花作为装饰。
小提示
在制作西红柿鸡蛋汤时，还有一些小技巧值得注意：
- 炒锅不要烧得太热，否则容易糊底。
- 切西红柿时，不要切得太小，否则容易烂。
- 加了鸡蛋的西红柿汤要不停地翻炒，否则会变成鸡蛋花汤，不好看。
- 加入牛奶时，可先加入少量待完全吸收再加入，以免牛奶过多导致汤汁太液态。
优美的西红柿鸡蛋汤香气扑鼻、细腻鲜美，无论作为一道汤还是一道菜，都是一道美味佳品。试试按照上述步骤，亲手做一份这道美味的莽荒纪西红柿鸡蛋汤，和家人一起享用吧！
