土豆豆角炖肉
简介
土豆豆角炖肉是一道营养丰富、口感独特的家常菜。主要材料有牛肉、土豆、豆角等，口味鲜美可口，是不少家庭及饭店常见的一道菜品。
食材
- 牛肉：300克
- 土豆：2-3个
- 豆角：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 辣椒：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
制作方法
- 牛肉用清水洗净，切块备用。
- 土豆、豆角洗净，土豆切块，豆角切段。
- 热锅凉油，下牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒，炒匀。
- 加入盐、生姜、葱、辣椒、酱油和适量清水，大火烧沸。
- 转小火慢慢炖煮，30分钟后加入土豆和豆角，再煮20分钟左右直至土豆和豆角熟透。
- 最后调味即可。
